• الرئيسية
• اقتصاد

استقرت أسعار كرتونة البيض في السوق المحلية المصرية اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 120 جنيهًا للطبق، في حين وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 125 جنيهًا، وفقًا لتصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وأوضح السيد أن أسعار الجملة بالمزارع تراوحت بين 105 جنيهات للطبق الأبيض و108 جنيهات للطبق الأحمر، مؤكدًا أن الإنتاج المحلي الحالي يفوق حجم الطلب، ويكفي تمامًا لتلبية احتياجات المستهلكين على مستوى الجمهورية.

وتسعى الحكومة المصرية من خلال مشروعات تطويرية متعددة إلى تعزيز إنتاجية القطاع الداجني وتلبية احتياجات السوق المحلية، يأتي في مقدمتها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي يعد نموذجًا تاريخيًا بدأ منذ عام 1983 بتمويل من قرض هولندي قيمته 12 مليون دولار.

ويهدف المشروع إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاجيتها، مما يسهم في زيادة المعروض المحلي من البيض والدواجن على مدار العام.

ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ الأدوية البيطرية، فيما يسجل إنتاج مصر السنوي من بيض المائدة بين 13 إلى 14 مليار بيضة، في حين يضيف القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر، ويصل إنتاج القطاع الريفي إلى حوالي 320 مليون دجاجة سنويًا.

وفي إطار دعم الصادرات، قامت وزارة الزراعة باعتماد 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، كما حصلت مصر على موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية لإدراجها ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من الأمراض، ما يفتح آفاقًا جديدة لتصدير منتجات الدواجن بعد توقف دام منذ عام 2006.

وتشدد الجهات المعنية على ضرورة إدراج المنشآت المؤهلة ضمن برامج دعم التصدير الرسمية لتوسيع نطاق التبادل التجاري الدولي.