الصحة تحذر: لا تشترِ اللحوم دون هذا الختم الرسمي
وجهت وزارة الصحة والسكان رسالة توعوية مهمة للمواطنين، شددت فيها على ضرورة التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم قبل شرائها، باعتباره أحد أهم المؤشرات التي تضمن سلامة وجودة اللحوم المعروضة للاستهلاك، خاصة مع ارتفاع معدلات الشراء خلال موسم عيد الأضحى.
وأكدت الوزارة أن الالتزام بهذه الإرشادات يساهم في حماية المستهلكين من مخاطر اللحوم مجهولة المصدر أو غير المطابقة للاشتراطات الصحية.
دلالات ألوان وأشكال أختام الذبائح
وأوضحت وزارة الصحة أن أختام المجازر لا تقتصر على كونها علامة رسمية فقط، بل تحمل دلالات مهمة تساعد المستهلك على التعرف على نوع وجودة اللحوم.
وبيّنت أن الختم الأحمر المستدير يشير إلى أن الذبيحة صغيرة السن، وهو ما يعكس عادة جودة أعلى في اللحم، بينما يدل الختم الأحمر المربع على أن الذبيحة كبيرة السن، وبالتالي قد يختلف نوع اللحم في القوام والجودة.
تمييز اللحوم المستوردة بالختم البنفسجي
وأضافت الوزارة أن الختم البنفسجي السداسي يُستخدم للدلالة على اللحوم المستوردة أو الحيوانات المستوردة التي تم ذبحها داخل البلاد، وهو ما يساعد المستهلك في التفرقة بين اللحوم المحلية والمستوردة بسهولة ووضوح.
وأكدت أن هذه المنظومة من العلامات تهدف إلى تعزيز الشفافية في سوق اللحوم، وتمكين المواطنين من اتخاذ قرارات شراء صحيحة وآمنة.
تحذير من اللحوم مجهولة المصدر
وشددت وزارة الصحة على أهمية التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على الذبائح، خاصة خلال فترة عيد الأضحى التي تشهد زيادة كبيرة في الإقبال على شراء اللحوم.
وحذرت من شراء اللحوم من مصادر غير موثوقة أو غير خاضعة للرقابة البيطرية، لما قد يشكله ذلك من مخاطر صحية جسيمة على المستهلكين، قد تصل إلى الإصابة بأمراض أو تسمم غذائي.
التوعية وسيلة للوقاية وحماية الصحة العامة
وأكدت الوزارة أن شراء اللحوم من منافذ موثوقة والتأكد من وجود العلامات الرسمية يمثلان خط الدفاع الأول لحماية الصحة العامة، وضمان وصول منتجات غذائية آمنة وسليمة إلى الأسر المصرية.
واختتمت رسالتها بالتأكيد على أن الوعي الاستهلاكي خلال موسم العيد يعد عنصرًا أساسيًا في الوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة باللحوم غير المطابقة للاشتراطات.