استقرار أسعار الدواجن والبيض في مصر خلال عيد الأضحى
شهدت أسواق الدواجن في مصر، اليوم الخميس 28 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار خلال ثاني أيام إجازة عيد الأضحى المبارك، وسط متابعة مستمرة من جانب المواطنين لحركة البيع والشراء في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، خاصة في ظل التذبذب الذي شهدته الأسعار خلال الأسابيع الماضية.
وأكدت بيانات السوق أن سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع استقر عند نحو 70 إلى 71 جنيهًا، وهو ما انعكس على أسعار البيع للمستهلك التي تراوحت في الأسواق بين 80 و82 جنيهًا للكيلو، بحسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. ويأتي هذا الاستقرار بعد موجة من الانخفاضات الملحوظة التي شهدتها الأسعار مؤخرًا، ما ساهم في تخفيف العبء النسبي عن المواطنين خلال موسم الأعياد.
وفيما يتعلق بالدواجن البلدي، فقد سجلت أسعارها داخل المزارع نحو 90 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت إلى المستهلك في الأسواق المحلية بمتوسط يقارب 100 جنيه، مع استمرار الطلب عليها باعتبارها من الأنواع الأكثر تفضيلاً لدى شريحة كبيرة من الأسر المصرية خلال المناسبات.
أما الدواجن الساسو فقد استقرت أسعارها عند مستويات 81 جنيهًا في المزارع، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 90 و92 جنيهًا للكيلو، مع استقرار نسبي في حجم المعروض بالسوق. وفي سياق متصل، سجل سعر كيلو البانيه مستويات تتراوح بين 195 و220 جنيهًا، وهو ما يعكس استمرار ارتفاعه مقارنة بباقي أجزاء الدواجن بسبب زيادة تكاليف التصنيع والتجهيز.
كما شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع بين 74 و80 جنيهًا، بينما وصلت للمستهلك إلى ما بين 100 و110 جنيهات. وسجل البيض الأحمر أسعارًا داخل المزارع بين 80 و85 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و115 جنيهًا. أما البيض البلدي فقد تراوح بين 100 و101 جنيه داخل المزارع، ووصل إلى المستهلك بأسعار بين 115 و125 جنيهًا.
ويشير مراقبون إلى أن حالة الاستقرار الحالية تعود إلى توازن نسبي بين العرض والطلب خلال فترة العيد، إلى جانب انخفاض طفيف في تكاليف بعض مدخلات الإنتاج، مع توقعات بأن تستمر الأسعار في نطاقها الحالي خلال الأيام المقبلة ما لم تطرأ تغييرات مفاجئة على حركة السوق أو أسعار الأعلاف.
وفي المجمل، تعكس حركة أسعار الدواجن والبيض خلال هذه الفترة حالة من الهدوء النسبي في السوق المصري، مع ترقب المستهلكين لأي تغيرات قد تطرأ مع عودة النشاط التجاري بشكل كامل بعد انتهاء عطلة عيد الأضحى.